Descrição
O mel produzido pelas abelhas Manduri tem propriedades terapêuticas. Ele ajuda a tratar infecções nos olhos, resfriados, fraqueza e até mesmo, doenças pulmonares. Bastante saboroso. É um dos méis mais apreciados. Seu sabor se assemelha a um buquê de flores, tem acidez e é doce na medida certa. É ideal para lanches mais leves, como café da manhã ou da tarde. Sugestão: usá-lo junto ao queijo cottage, uvas verdes e granola no café da manhã. Também combina bastante com iogurtes.
A manduri está em todo território brasileiro e possui uma população estimada de 300 abelhas por enxame. Infelizmente elas estão ameaçadas de extinção e produzem cerca de 300g de mel ao ano.
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